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Tortino di Patate e Mortadella Bologna al Barbecue

INGREDIENTI: (DOSI X 10 PERSONE CIRCA) COPPETTE MONOUSO DI ALLUMINIO 200 GR. DI MORTADELLA  BOLOGNA IGP IN FETTE ALTE 1 CM 300 GR. DI PATATE PRECEDENTEMENTE COTTE AL BARBECUE E SBUCCIATE 4 UOVA INTERE SALE Q.B. PEPE Q.B. MACIS Q.B. 1/2 LITRO DI PANNA FRESCA 50 GR. DI PARMIGIANO REGGIANO BURRO MORBIDO PANGRATTATO ACETO BALSAMICO PREPARAZIONE: […]

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Stufato di Manzo e Polenta

Ingredienti e strumenti Reale di manzo Cipolle rosse tagliate sottilmente Peperoni rossi, privati dei semi, della parte bianca e tagliati a listarelle Funghi secchi porcini Passata di pomodoro “Doppio concentrato” Mutti Birra chiara Olio evo Aglio in polvere Paprika dolce Sale Pepe Farina di mais giallo per polenta istantanea Burro Parmigiano Reggiano “Oh My Rub” […]

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